Der Harzer Fuchs gehört zur Gruppe der Altdeutschen Hütehunde, welche bereits im Frühen Mittelalter entstanden sind. Aufgrund der Entstehung des Wanderhirtentums in Deutschland wurde auch die gezielte Zucht des Hütehundes betrieben.

Interessanterweise entwickelten sich in den verschiedenen Landesbereichen Deutschlands verschiedenartige Hütehundtypen, die sich im Aussehen kaum ähnlich waren. So entstanden zum Beispiel Schafspudel, Westerwälder Kuhhunde, Gelbbacken, Altdeutsche Schwarze, Tiger, Strobel, Stumper und die sehr seltenen Harzer Füchse.

Der Harzer Fuchs besitzt - wie alle anderen Altdeutschen Hütehunde - eine dicke schützende Unterwolle, ist somit völlig wetterhart und unterscheidet sich von den anderen Hütehundrassen nur durch sein wunderschönes, rotbraunes, fuchsfarbiges Fell. Er ist einer der seltensten Altdeutschen Hütehundrassen und wie alle anderen mittlerweile vom Aussterben bedroht. Harzer Füchse stammen aus dem Harzgebiet, wo sie ursprünglich den Hirten halfen die Rinder und Ziegen auf die Bergweiden zu treiben.